Эфиопия Chelelektu Washed 250 гр.

Эфиопия Chelelektu Washed 250 гр.
930 руб.

Челелекту, как микро-регион, очень знаменит своим кофе - очень чистым и насыщенным вкусом.

 

Регион: Kochere, Yirgacheffe / Обработка: мытая / Урожай 2017 NEW /Станция: Челелекту 

Высота: 2000-2200 метров н.у.м.


Описание вкуса: Яркий вкус фруктов, персика, очень цветочный и нежный аромат. Цитрусовая и персиковая кислотность. Продолжительное послевкусие. Чистый и легкий кофе. 

Обработка: Во время мытой обработки, кожура ягоды удаляется с помощью машины(depulping machine) и воды. Клейковина(mucilage) удаляется во время ферментации. Затем тщательно вымывается чистой воды, дабы удалить следы клейковины и остановить ферментацию. Далее зерна сушатся под солнцем две недели до достижения влажности 12%

Челелекту, как микро-регион, очень знаменит своим кофе - очень чистым и насыщенным вкусом.

 

Регион: Kochere, Yirgacheffe / Обработка: мытая / Урожай 2017 NEW /Станция: Челелекту 

Высота: 2000-2200 метров н.у.м.


Описание вкуса: Яркий вкус фруктов, персика, очень цветочный и нежный аромат. Цитрусовая и персиковая кислотность. Продолжительное послевкусие. Чистый и легкий кофе. 

Обработка: Во время мытой обработки, кожура ягоды удаляется с помощью машины(depulping machine) и воды. Клейковина(mucilage) удаляется во время ферментации. Затем тщательно вымывается чистой воды, дабы удалить следы клейковины и остановить ферментацию. Далее зерна сушатся под солнцем две недели до достижения влажности 12%